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La composition du menu doit être identique pour tous les convives. Tous nos menus sont modulables en fonction de vos envies.
Pour toute demande personnalisée, merci de nous contacter en cliquant ici.

Choix du menu

ou

Livraison incluse dans un rayon de 10 Kms

Assortiment de Salades et Crudités - 250 gr par pers
Betterave Rouge
Coleslaw
Salade de Pomme de Terre Comtoise
Salade de Tomate
*****
En Duo: Charcuterie et Viande Froide - 120 gr par pers
Echine de Porc Fumé ou Jambon cuit
Filet de Volaille (Dinde ou Poulet)
Ou
Version avec Plat Chaud : Fondant de Volaille, Crèmeux Parisien et Petite Garniture
*****
Fromages (3 sortes - 70gr par pers)
*****
Tartes aux Fruits
*****
Pain

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Choix des options

Calculé sur une vacation 2h00 (installation du buffet et débarrassage inclus)

2 Assiettes, 3 Couverts 1 Verre (Vaisselle à Rapportée sale)

Pour nappage en tissu ou non tissé, nous consulter

Languedoc 6ème sens G. Bertrand Blanc et rouge 1 bouteille pour 4 personnes les deux couleurs confondues

ou

Livraison incluse dans un rayon de 10 Kms

Assortiment de Terrine et Charcuterie - 70 gr par pers
Mousseline de Poissons aux Petits Légumes
Saucisse de Morteau
Ballotine de Canard aux Pistaches
Assortiment de Salades et Crudités - 250 gr par pers
Salade de Saison, Noix et Comté
Coleslaw
Salade de Tomate, Feta et Olives
Taboulé à l'Orientale

****

Duo de Viandes Froides - 80gr par pers
Bresi  / Filet de Volaille (Dinde ou Poulet)
Ou
Version avec Plat Chaud : Suprême de Poulet Jaune en Croûte de comté, Petite Garniture
*****
Fromages (3 sortes - 70gr par pers)
*****
Mousse au Chocolat
Tartes aux Fruits
*****
Pain

Voir les options

Choix des options

Calculé sur une vacation de 2h00 (installation et débarrassage inclus)

2 Assiettes, 3 Couverts, 1 Verre (Vaisselle à Rapportée Sale)

Pour nappage en tissu ou non tissé, nous consulter

Languedoc 6ème Sens G. Bertrand Blanc et Rouge 1 bouteille pour 4 personnes les deux couleurs confondues

ou

Livraison incluse dans un rayon de 10 Kms

Panaché de Nos montagnes - 70 gr par pers
Bresi
Pressé Franc-Comtois à la Saucisse de Morteau
Jambon Cuit
*****
Salades et Légumes - 200gr par pers
Salade de Lentilles et Lardons
Salade Niçoise
Salade de Tomate, Feta et Olives

Salade de Saison, Noix et Comté
*****
Duo de Saumon - 80gr par pers
Saumon en Bellevue
Saumon Fumé
*****
Fromages (3 sortes - 70gr par pers)
Filet de Volaille (Dinde ou Poulet)
Rosbif
Gigot d'Agneau
Ou
Version avec Plat Chaud :
Cuisse de Canard Confite et sa Persillade de Champignons, Garniture
*****
Fromages 4 sortes - 60 gr par pers
*****
Crumble aux Fruits Rouges
Fondant au Chocolat
Mini Panna Cotta
*****
Pain

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Choix des options

Calculé sur une vacation de 3h00 (Installation du buffet et débarrassage inclus)

2 Assiettes, 3 Couverts 1 Verre (Vaisselle à rapportée sale)

Pour nappage en tissu ou non tissé, nous consulter

Hedo Dme G. Bertrand blanc et Rouge 1 bouteille pour 4 personnes les deux couleurs confondues

ou

Livraison incluse dans un rayon de 10 Kms

Foie Gras mi-cuit et son Chutney de Figues - 40gr par pers
Duo de la Mer - 80 gr par pers
Saumon Fumé
Mousseline de Sandre aux Ecrevisses
*****
Salades et Légumes - 200gr par pers
Salade de Tomate 3 Couleurs, Mozzarella, Basilic
Salade de Perle de la Mer
Salade de Choux Rouge et Raisins secs
Salade de Légumes Grillés
Salade de Quinoa aux Petits Légumes
*****
Duo de Viandes Froides - 80gr par pers
Filet de Boeuf en Croûte
Rôti de Veau de Lait
Ou
Version avec Plat Chaud : Magret de Canard aux Griottes, Garniture de Légumes
Ou
Rôti de Veau de Lait Cuisson Basse Température, Crèmeux à l'Ail des Ours
Garniture de Légumes
*****
Fromages 4 sortes - 60 gr par pers
*****
Opéra Chocolat Noir et Fruits Rouges
4 mini pâtisseries assorties par personne

  • Verrine de Citron Meringué
  • Verrine de Pana Cotta Pistache Griottes
  • Verrine de Caramel
  • Verrine de Panna Cotta Chocolat
  • Cannelé
  • Macaron
  • Financier Pistache
  • Carré Exotique
  • Mini Coulant au Chocolat
  • Moelleux Chocolat
  • Tartelette aux Fruits
  • Feuillantine aux deux chocolats

*****
Pain

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Choix des options

Calculé sur une vacation de 3h30 (installation du buffet et débarrassage inclus)

2 Assiettes, 3 Couverts et 1 verre (Vaisselle à rapportée sale)

(pour du nappage tissu ou non tissé, nous consulter)

Crozes Hermitage Blanc Maison Guigal 1 bouteille pour 6 personnes Château l'hospitalet Rouge Dme G. Bertrand 1 bouteille poour 4 personnes

Nos tarifs sont indiqués pour une commande de 25 personnes minimum. Pour d'autres nombres nous consulter.
La Livraison est incluse dans nos tarifs dans un Rayon de 10km au delà de ce rayon 20,00 € de frais de livraison seront facturées

(Tous nos Tarifs sont indiqués TTC et par personne)

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